Estudantes de Agroindústria conhecem o Guaçu Virá

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Da sala de aula às práticas sustentáveis: estudantes de Agroindústria conhecem o Guaçu Virá

Os estudantes do 1º ano do Curso Técnico em Agroindústria do Ifes Campus de Alegre participaram, no dia 3 de setembro de 2026, de uma visita técnica ao Centro de Desenvolvimento Sustentável Guaçu Virá (CDS Guaçu Virá), em Venda Nova do Imigrante (ES). A atividade foi acompanhada pelos professores Alexandre Cristiano Santos Júnior, Aramis Cortes de Araujo Junior e Paulo Henrique Fabri e aproximou os conteúdos da formação técnica de práticas de produção e conservação ambiental.

Ao longo do percurso, a turma explorou trilhas de educação ambiental e conheceu a fazenda ecológica, o viveiro de mudas, o sistema agroflorestal e a horta orgânica vertical invertida. Esses espaços permitiram observar diferentes formas de cultivo e de organização da produção, relacionando o manejo dos recursos naturais à preservação do meio ambiente.
O roteiro também incluiu a fábrica de ração e a unidade de desidratação de ossos, ampliando as possibilidades de discussão sobre o processamento e o aproveitamento de matérias-primas na agroindústria. Os estudantes conheceram, ainda, o funcionamento do biodigestor no tratamento de resíduos orgânicos, a compostagem vertical, a desidratação solar de alimentos e o sistema de aquecimento solar de água.
As atividades ofereceram exemplos concretos de como o aproveitamento de resíduos e o uso da energia solar podem integrar processos produtivos.
Para a turma, a experiência favoreceu a conexão entre os conhecimentos estudados em sala de aula e os desafios de reduzir desperdícios, utilizar os recursos de maneira responsável e buscar alternativas para a produção agroindustrial.

A visita reforçou a importância dos espaços de educação ambiental na formação técnica, incentivando a observação, a curiosidade e a reflexão sobre a futura atuação profissional. Ao conhecer essas práticas, os estudantes puderam ampliar sua compreensão sobre o papel da Agroindústria na construção de soluções que articulem produção, responsabilidade ambiental e qualidade de vida.

Veja como foi

 Texto: Coordenador do Curso de Agroindústria, Prof. Paulo Henrique Fabri.