Curso Técnico em Agroindústria Integrado ao Ensino Médio

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Coordenador: Professor Onofre Dardengo odardengo@ifes.edu.br

Apresentação

O Técnico em Agroindústria treina e conduz equipes de execução de serviços da área, gerencia indústrias rurais e presta assistência técnica no desenvolvimento de projetos do setor agroindustrial.

Perfil Profissional

• Reconhecer e diferenciar parâmetros para operações de controle de qualidade na agroindústria;

• Verificar a viabilidade econômica de projetos agroindustriais;

• Efetivar o processo de comercialização e divulgação de produtos agroindustriais;

• Treinar e conduzir equipes de execução de serviços da área;

• Identificar o papel do processamento de produtos não alimentares no atual contexto sócio-econômico;

• Identificar e diferenciar sistemas de tratamento de efluentes na agroindústria;

• Elaborar e prestar assistência na assessoria e no desenvolvimento de projetos do setor agroindustrial;

• Atuar em empresas rurais na administração, produção, exploração, comercialização e prestação de serviços, assistência técnica, extensão rural e fiscalização de produtos de origem vegetal e animal;

• Manter e organizar o seu agronegócio, garantindo a qualidade dos seus produtos;

• Planejar, executar e orientar projetos economicamente viáveis de produtos da agroindústria;

• Gerenciar processos agro-industriais, visando redução de custos e maximização de qualidade;

• Supervisionar as atividades referentes à manutenção e reparo de instalações, equipamentos e materiais utilizados na agroindústria;

• Atuar no desenvolvimento de tecnologias alternativas, para aproveitamento de produtos e subprodutos agropecuários;

• Auxiliar as operações de inspeção sanitária e controle de qualidade dos alimentos;

• Gerenciar as atividades de comercialização e divulgação de produtos agroindustriais;

• Identificar a matéria-prima para a fabricação de produtos agro-industriais;

• Executar adequadamente as etapas do processo de produção agroindustrial;

• Identificar as potencialidades do mercado consumidor;

• Operar adequadamente equipamentos usados na agroindústria;

• Executar programas de manutenção e conservação de instalações e equipamentos usados em atividades agroindustriais.

Ingresso e número de vagas

São oferecidos 40 vagas com estudo integral, com duração mínima de 3 (três) anos. A seleção é feita por processo seletivo realizado anualmente. As informações sobre o Processo Seletivo são divulgadas no site do Campus. E-mail: selecao.alegre@ifes.edu.br

Local

Ifes – Campus de Alegre Endereço: Rodovia 482, Cachoeiro /Alegre, km 47 – Rive – Alegre – ES - Caixa Postal: 47 CEP: 29500-000 Telefone: 0 (xx) 28 3552 8131 – Ramais 219 e 223 Fax: 0 (xx) 28 3552 8234 Site: www.alegre.ifes.edu.br

Matriz Curricular